莫札瑞拉起司、切達起司料理、莫札瑞拉起司在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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莫札瑞拉起司（義大利語：mozzarella）是一種源自於義大利南部坎帕尼亞地區和拿坡里的淡起司。最初以水牛奶為主要材料，但由於成本原因，現在大部分都已經改用牛奶製作。

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球形的莫札瑞拉，可以切片，與大小相仿的切片牛番茄，新鮮羅勒葉，撒上一點鹽花，淋上橄欖油，就是義大利餐廳常吃到的「卡布里沙拉」。切片後的莫札瑞拉，也可以撲在披薩 ...

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採用當日新鮮鮮乳製作◇ 獨特揉製工法處理口感，咬勁十足◇ 淡淡鮮乳風味加上乳酸菌的微酸口感◇ 可直接食用或用在沙拉、焗烤、披薩.

新鮮莫札瑞拉 · 規格：每袋1球，125克 · 保存期限：冷藏10-12天，冷凍30天 · 成份：殺菌生乳、乳酸菌、植物性凝乳酶、海鹽 · 奶蛋素可食用 · 這顆白色圓形滑順的cheese, 是新鮮 ...

商品描述 · ◎規格：1公斤/包 · ◎保存期限：6個月 · ◎製造日期與有效期限，商品成分皆標示於包裝上 · 內容物成份：莫札瑞拉乾酪(殺菌低脂牛奶、乳酸菌、鹽、凝乳酵素、氯化鈣) ...

此種起司與義大利Mozzarella Cheese無論形狀與製作方式皆不相同， · 雖然同樣以牛乳為原料，但起司有熟成4-6 週， · 因起司含水份較低，所以質地會較乾硬， · 顏色淡黃偏白色 ...

神奇用2種材料做「Pizza起司」！找對牛奶必成功！轉圈圈撒花的自製Mozzarella Handmade Mozzarella Cheese | 夢幻廚房在我家ENG SUB.

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