牛肉瘦肉部位、霜降牛熱量、牛肉蛋白質在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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根據好食課提供的牛肉油脂含量百分比，一次解析牛肉13個部位，包括其中油脂含量較高的4個部位依序為「前胸肉（牛腩）、前胸肋骨肉（牛小排）、後腰脊肉（ ...

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接下來就要告訴大家，哪些部位的肉適合做什麼料理，讓您在品嚐鮮美牛肉時能吃得更道 ... 依USDA評級系統，主觀地查視骨骼結構及瘦肉顏色來研判其生理的成熟（非實際的 ...

順道一提，大家應該都知道牛腱是瘦肉，板腱也是，而牛梅花的脂質含量比牛腱跟板腱都還要低。這樣知道下次吃火鍋要點哪個部位的肉片了齁～.