烏魚子直接吃、烏魚子直接吃、烏魚子怎麼煎在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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烏魚子最原始的滋味莫過於生吃啦！其實烏魚子在製作過程中已經是半熟狀態，所以不用緊張，一樣以米酒或高粱擦拭表面後，就可以直接切來吃了，充分體會 ...

烏魚子不需要去膜，先用58%高粱酒或白酒類，均勻塗抹在烏魚子表面，靜置1~2分鐘，烤箱先預熱至200度，將烏魚子放進烤箱約烤3-5分鐘(因每台烤箱功率不同會有一點時間差異)可 ...

從冰箱冷藏取出的烏魚子，不用等退冰，可直接放入滾水中煮1分鐘左右即可起鍋。等烏魚子回復室溫後即可切片食用，冷藏後口感更佳。

富含濃郁鮮味的烏魚子是不少民眾年節愛吃的料理，近年更有業者推出零食 ... 「一口的直接吃就好啊，兩分鐘都可以熱粥了」、「便當微波兩分鐘就超燙 ...

一般烏魚子料理的方式有酒烤、酒燒、酒煎、火烤，烤箱……等方式。早年烏魚子都是用酒煎，近來則流行酒烤與火烤，但不論何種料理方式，最重要的是不能料理過熟，否則油脂 ...

藥膳達人林秋香說，烏魚子其實不一定要去膜，因為去膜反而容易使烏魚子破掉、散掉；建議直接連同外膜放入高粱酒浸泡，也可以用威士忌或米酒。烏魚子要選 ...

今天是春節連假的第一天，不少人已經開始準備年菜，其中烏魚子更是過年必備的美食，就有網友分享，他用瓦斯爐直接烤一小塊烏魚子，沒想到超級好吃。

過年過節，餐桌上總少不了烏魚子這道料理，但對於這熟悉又有點陌生的食材 ... 從冰箱冷藏取出的烏魚子，不用等退冰，可直接放入滾水中煮1分鐘左右即可 ...

貼文引來網友分享各種各樣的創意吃法，「三個都串在一起，跟烤肉串一樣拿去烤」、「都可以，最頂的是刷高粱、直接啃」、「我家配棗子」、「蒜苗比較不腥」 ...

烏魚子為年菜中不可或缺的料理，然而怎麼食用、怎麼料理常成為料理前的 ... 從冰箱冷藏取出的烏魚子，不用等退冰，可直接放入滾水中煮1分鐘左右即可 ...