一口烏魚子做法、烏魚子怎麼切、烏魚子直接吃在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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傳統買到的烏魚子通常都是一大片，需要帶回去自行料理，最常見的做法就是將烏魚子浸泡在高粱酒中，這樣不僅可以讓烘烤過的烏魚子保留原本的鮮甜之外， ...

烏魚子不外乎就是炸、烤、煮、煎，只要注意一個原則，那就是不能料理過熟， ... 烏魚子是個平常比較少料理到的高級海鮮食材，每到年節餐桌上又一定要出現這道經典菜， ...

另外，也有其他人分享其他內行吃法，表示「用碟子或碗裝高粱酒，然後點火把烏魚子放上去烤，大蔥切斜段配著吃超好吃」、「烏魚子加高粱或米酒，配大蒜或生 ...

2022年1月23日 — 先拿叉子將烏魚子表面插上小洞，浸泡於高梁或紹興酒中5 分鐘後撕掉外膜，取出後朝高梁酒盤點火，用筷子或夾子夾住烏魚子，放在點火的高梁酒上烤過，烤至 ...

一般烏魚子料理的方式有酒烤、酒燒、酒煎、火烤，烤箱……等方式。早年烏魚子都是用酒煎，近來則流行酒烤與火烤，但不論何種料理方式，最重要的是不能料理過熟，否則油脂 ...

烏魚子年節熱門伴手禮，年夜菜也常見，一般會將烏魚子加上高粱酒，點火烤過之後切片上桌，現在業者研發方便作法，真空包裝變休閒食品，一口烏子當零嘴 ...

烏魚子禮盒推薦/團圓烏魚子評價/炙燒烏魚子一口吃拆封即食炙燒烏魚子/澄澈金黃的幸福滋味台灣野生黑金烏魚子就在這！每逢過年送禮時一定少不了烏魚子 ...

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做法／ · 去血：先將烏魚子洗乾淨，再用湯匙慢慢把血管內的血清出來。 · 鹽加酒漬：再次清洗乾淨之後，放在淺盤中，淋上大曲酒，再於烏魚子的四周覆蓋上鹽（ ...

產地：台灣服務：團購、宅配、貨到付款推薦：一口吃真空烏魚子隨手包、烏魚子茶葉禮盒保存：常溫陰涼處14天，冷藏3個月，冷凍1年(均無防腐劑)