akame江振誠、AKAME、霧台餐廳推薦在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
akame江振誠關鍵字相關的推薦文章
akame江振誠在江振誠與愛徒，如何打造全台超難訂的兩間人氣餐廳？ - 天下雜誌的討論與評價
彭天恩，1977年生，一位魯凱族勇士。五年前，回到屏東霧台新新好茶部落，開了間以燒烤為主的原住民餐廳。僅28個座位的AKAME，帶動原民部落的觀光，也成為 ...
akame江振誠在原生與傳承！RAW X AKAME獨具意義的江振誠師徒聯手餐宴的討論與評價
屏東「AKAME」客座台北的「RAW」，AKAME主廚彭天恩曾為江振誠學徒，此次兩大名廚聯手合作，以原住民食材融入異國料理，給饕客最特別的享受！
akame江振誠在南北台灣最難訂餐廳RAW與AKAME聯手客座，江振誠 - Tatler ...的討論與評價
南北台灣最難訂餐廳RAW與AKAME聯手客座，江振誠、彭天恩端出最原住民、最台灣味的原創菜色！三天餐會秒殺完售. Words by Megan Huang. June 29, 2020 ...
akame江振誠在ptt上的文章推薦目錄
akame江振誠在沒背景卻勇於自我推薦：從江振誠「魔鬼廚房」畢業的原住民大廚的討論與評價
位在屏東縣霧台鄉山區，2015年3月底開幕、坐落在原住民魯凱族部落裡的AKAME法式餐廳，39歲的老闆彭天恩是魯凱族人，黝黑英俊的臉上帶著自信的笑容說：. 「 ...
akame江振誠在疫情衝擊下餐廳紛紛倒閉，他一客賣4800元卻10分鐘秒殺的討論與評價
Raw你可能沒聽過，但如果提到名廚江振誠(André)，相信你一定不陌生。 ... Akame則是由主廚彭天恩(Alex)創立，把餐廳開在台灣最南端的屏東縣深山中，以 ...
akame江振誠在曾和江振誠工作的他，用料理為屏東部落發聲 - 城市學的討論與評價
曾在江振誠新加坡餐廳任職的魯凱族青年彭天恩，回到從小長大的屏東霧台鄉創立AKAME餐廳。他從食材、烹飪方式到餐具器皿，重新詮釋部落的美好與職人 ...
akame江振誠在釀酒師Joshua 精選兩家自然酒餐廳：台灣飲食圈指標RAW的討論與評價
供應全自然酒的餐廳，「Akame」是魯凱族語中「烤」的意思，餐點回應店名多是以「烤」並融合法式料理手法，精選在地食材作為主角，佐以原始狂野的香料融合新鮮山野食材展現 ...
akame江振誠在全台最難訂的一餐！米其林二星RAW x 星級部落料理AKAME 強 ...的討論與評價
而餐廳坐落於屏東縣霧台鄉的原住民料理餐廳Akame，主廚兄弟檔哥哥Alex 師承RAW 主廚江振誠，弟弟Sky 則是法餐出身，以古老烹調手法結合法式料理精神， ...
akame江振誠在AKAME - Home - Menu, Prices, Restaurant Reviews - Facebook的討論與評價
山芋頭是魯凱族的食材代表，擁有獨特且傳統的烘製技術，加上帶有澱粉與如蓮藕般柔和的香氣，與豬肉結合後，口感與香氣都有別於坊間的任何香腸，且這道料理是魯凱族傳統喜慶 ...
akame江振誠在南台灣最難訂的餐廳，隱身在屏東霧台好茶村部落 - 下班女子的 ...的討論與評價
南台灣最難訂的餐廳AKAME; 部落、野菜、香料、相思木、窯烤爐; 在世界前50家最佳餐廳之一，國際名廚江振誠的新加坡廚房裡，當最老的學徒; 用平地人能理解的語言，訴說 ...