黎俞君主廚、陳嵐舒、鹽之華菜單在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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黎俞君主廚 堅持16年的法式情懷與菜色亮點一覽. 早在鹽之華餐廳開幕初期就主打以在地食材打造經典法式料理的黎俞君主廚讓人敬佩 ...
黎俞君主廚在【專訪】全台首位以傳統法式料理摘星的台灣女主廚！「鹽之華 ...的討論與評價
黎俞君主廚 （吳文元攝）. 《2020 台北台中版米其林指南》今年首度跨足台中評鑑，「鹽之華法式餐廳（Fleur de sel）」不負眾望拿下米其林一星佳績，主 ...
黎俞君主廚在家境寒微、高中輟學，米其林一星女主廚黎俞君：「別浪費時間 ...的討論與評價
試想你在這樣的環境中工作：不友善、不被看好甚至歧視，並將它乘以10、20倍，那就是當年黎俞君主廚要面臨的大環境。 媒體形容黎主廚是「全台第一位『以法 ...
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黎俞君主廚在主廚(Chef) - 鹽之華法式餐廳Fleur de Sel Restaurant的討論與評價
鹽之花，花字與古字的華同義，因此有“鹽之華”法式料理廚房的誕生～ 如同鹽之花的細緻、迷人，黎俞君主廚以食材的講究、做工的堅持，讓您感受鹽之華法式料理廚房的有感 ...
黎俞君主廚在摘星那一天：鹽之華的黎俞君 - MICHELIN Guide的討論與評價
... 星的臺中鹽之華餐廳主廚黎俞君有著「從不害怕從頭開始」的勇氣與熱情。 ... 黎俞君提供的是法式料理——奠基於法國傳統、以及對食材尊重的基礎、但 ...
黎俞君主廚在美食朝聖路上遇見黎俞君主廚台中鹽之華星光好燦爛 - 經濟日報的討論與評價
專注、大器、灑脫，是黎俞君主廚給我的好印象，相信這些正向特質，也是這位台灣首位以法式料理在米其林摘星的女主廚，帶領鹽之華法國餐廳輕鬆蟬連 ...
黎俞君主廚在台籍首位摘星女主廚黎俞君36年法料廚藝底蘊溫柔而強大 - 毅傳媒的討論與評價
因為如此，黎俞君主廚紅到國外去了。她說：「歐洲很多百年餐廳，想得米其林星級肯定都無法如願，我一位華人、台灣人，可以法式料理摘星，這讓不少餐廳 ...
黎俞君主廚在【淬煉人生大件事】從一而終地做自己——米其林星級主廚黎俞君的討論與評價
除了因摘星帶來的朝聖潮，「很大一部分真的是靠老顧客的幫忙，我們才能一直撐到現在。」黎俞君主廚如此說道。這些客人一開始多是慕黎主廚對新鮮食材的堅持 ...
黎俞君主廚在跟料理深深戀愛的女子：鹽之華主廚黎俞君 - MINGCHU 名厨的討論與評價
費時結晶，又需要人工採收，結晶清透，味道優雅圓融，雖透明近白，只要一丁點就能大大提升食物的風味。這種精煉又不顯揚的美感，正是黎俞君主廚在台中開設鹽之華法式料理 ...
黎俞君主廚在人生不怕！台灣第一位法式料理女主廚的勇氣哲學 - 博客來的討論與評價
黎俞 君餐飲經驗34年，台中知名餐「PaPaMio義式廚房」、「鹽之華法式料理餐廳」創辦人兼主廚。 喜歡挑戰與冒險，為學道地義大利菜，即使只會簡單幾句義文，也要飛去餐廳實習 ...