香菇品種、香菇真菌、花菇英文在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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台灣常見菇類 · 秀珍菇 · 金針菇（金菇、金菇菜） · 珊瑚菇 · 鮑魚菇 · 草菇 · 洋菇（蘑菇） · 香菇 · 白精靈菇.

以台灣常見的四種品種：271、黑早、921、922來說。921、922兩種品種適合鮮食，如果烘成乾香菇，顏色較淡香氣也不足。其中922品種因為好照顧 ...

乾香菇聽起來只是把鮮香菇烘乾，但其實兩者的品種並不相同！台灣所種植的鮮香菇常見的品系有921、922、588等，乾香菇則以黑早、271為主，雖然各 ...

台灣乾香菇較常見的品種：黑早、271、921、922、168、588等不同品系編號。每個品種的香菇外觀、顏色與香味皆不盡相同，且個別適合做成不同的料理。有些 ...

台灣的香菇種類主要分成鮮菇及乾菇兩大類；而在日本則分為冬菇和香信：冬季較乾冷，導致香菇生長較慢、且在菇傘表面出現裂痕像開花一樣，就被稱為天白冬菇 ...

1.牛肝菌（大腿蘑）:因菌體大、肉肥厚，似牛肝而得名。 2.秀珍菇（側耳／鳳尾菇）：口感偏滑，適合拌炒肉類與蔬菜。 3.松露（ ...

香菇品種依菇體大小分類為大葉種、中葉種、小葉種，依生產季節又分為春菇、夏菇、秋菇、冬菇，还可以按栽培基质、出菇周期、出菇温度的不同划分，另外尚有野生的野生菇 ...

香菇是食用菌的一種，我國主要產區是福建、江西等地，一般分為花菇、冬菇和香覃三種。花菇：花菇是菇菌中的一類品種，是菌中之星。花菇因頂面有花紋而得 ...

品種：黑早種（台灣本產頂級乾貨冬菇品種） ○ 等級：大中（菇傘直徑約4.5～6公分） ○ 產地：台中新社○ 重量：100公克（±10%） ○ 超值商品，送禮自用皆宜乾香菇因為 ...

香菇有股特別的香氣，可以增加料理的風味，因此香菇常見於許多傳統料理，例如肉粽、香菇 ... 但其實香菇是屬於真菌唷！ ... 乾燥品種主要有271、台農1號赤殼品種等。