茶菁、茶金、茶精在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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茶青與茶菁是同一的東西，都是指製作茶原料的葉茶或芽茶而言。前者是形容茶葉外 · 表的青翠，後者則是表達茶葉乃茶的菁華。為何會有此兩種名稱出現呢？原因是：前 · 者是台北 ...

1. 發酵剛採下的新鮮茶葉叫做「茶菁」。茶菁裡頭含有多種酵素，如果使茶菁所含的水分減少，並把他曝露在空氣裡，又有些兒熱的 ...

茶菁分級除可協助茶廠製好茶外，也讓茶菁交易價格有依據可循；另也可引導提升農友茶園栽培管理技術，生產出優質之茶菁，促進茶產業永續經營。未來，茶改場將設計以電腦視覺 ...

茶菁採收以嫩葉與嫩芽為主，採摘標準視老嫩程度而定，一般為一心兩葉至三葉。茶菁的完整度關係到茶葉製造的品質，採茶過程中不能損傷葉片，否則將會降低茶葉的品質。

茶是採摘茶樹新長出的芽或葉作原料製造而成，這些被採下來的新葉，就叫做「茶菁」，現行的採收方式可分為人工與機器兩種。自古以來的人工採茶仍是高級茶葉的採收方式， ...

多年的茶山經驗和經歷，見證了普洱茶的起起伏伏。請大家要相信，好茶葉一定是出自工藝和生態。 ——非著名茶人陳曉雷. 茶菁分類.

1採菁： · 採茶姑娘從茶樹上採取的茶葉，稱之為做「茶. 菁」，茶菁是製茶的原料。茶葉的採收可分為. 人工採收及機器採收兩種。近年來，除了高級. 茶葉外，大多是以機械來採 ...

粗製為產地的製程，主要是將茶菁（新鮮的葉子）採摘下來後作為毛茶（或稱之為生茶），交給精製茶廠做後續精製的加工流程。採摘 ...

部分發酵茶為台灣主要農特產品，其製造過程與加工方式有別於紅茶、綠茶，在製造過程中須先進行日光萎凋及室內萎凋，而後才能產生香氣與滋味，因此如何使茶菁採摘後，能 ...

將採摘下來的茶菁，置於室外，藉由陽光照射，促進茶菁水分的蒸散(俗稱走水)，使葉面光澤消失成波浪狀起伏，手觸摸有柔軟感，稱為「日光萎凋」。