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簡易和風醬做法、和風醬成分、日式芝麻醬拌麵在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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簡易和風醬做法在爆簡易和風醬~~ @ 璇轉在自己的世界裡 - 隨意窩的討論與評價

201004081757~~爆簡易和風醬~~ · 1.橄欖油3大匙 · 2.醋 2大匙 · 3.砂糖 半匙 · 4.胡椒&鹽少許 · 5.醬油半匙 · 6. 蘋果泥半顆

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    廚房中大大小小的調味料都是料理的味道魔法師, 這裡加一點醬油,那裡加一點味醂,就可以有無窮的變化.看到Deep Snow的留言,我馬上翻出櫃子中的瓶瓶罐罐.

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    醬汁: 檸檬汁、香油(or麻油),一比一攪拌均勻充分乳化(這步驟非常重要!!)。之後再加入,鮮味醬油、鹽巴、糖,最後的點睛之筆,新鮮的芒果,用手捏爛拌入。攪拌均勻就完成 ...

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