煮飯不用電鍋、煮飯份量、煮飯比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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一般來說，瓦斯爐煮飯要看你的飯量來決定烹煮時間長短。正常來說，只要看鍋底的水開始收乾後，就可以熄火讓米飯燜約15~30分鐘使米心熟透 ...

小火煮約20-25分鐘後，可用湯匙挖一口嚐嚐看。如果飯的軟硬度是你想要的，就將整鍋飯移開火源，避免爐上的溫度繼續將鍋底加熱。這裡記得將鍋蓋完全蓋起來 ...

通常以電鍋煮飯時，米跟水的比例大約會抓在1：1.2；而以瓦斯爐煮飯時，則建議可以增加至1：1.5。而若還是覺得煮出來的米飯太軟或太硬，則可以再依個人喜好 ...

通常用電鍋煮飯，洗完米之後就會直接入鍋開始煮。但瓦斯爐因為面對的是直火，所以建議洗完米之後浸泡約30分鐘，讓米粒充分吸飽水分 ...

我要出國唸書，行李帶不下大同電鍋，請問用一般器具能煮飯嗎？有什麼秘訣？我之前用一般鍋子煮不出來欸⋯⋯⋯ - 飯,白米.

️ 白米先浸泡20分鐘，米芯可以比較快煮透。 ... ️ 白米加500c.c.水畫圈洗淨，約15秒再將水倒掉，重複洗2～3次。 ... ️ 白米與水比例為1：1.1，將米跟水一同倒進砂鍋中。

平底鍋煮飯 · 將白米輕輕掏洗2～3次，瀝乾後放入平底鍋中；可以稍微靜置15分鐘，讓米粒充分吸收表面的水分。 · 鍋內倒入適量的過濾冷水，可以用目測法來看： ...

用瓦斯爐煮飯/電磁爐煮飯煮飯步驟. ＊洗米：. 前三次過水要快速倒掉，因為前三次的水很髒，讓米吸收就不好了 ...

菲個人煮義~不用電鍋煮飯 ; 米洗淨、泡水(可略)，瀝乾~ ; 水加到一個指截(童子軍煮法)，喜歡吃軟一點的，再多加點水(個人經驗是別超過1.3指截，否則太軟爛).

料理步驟 · 步驟1. 米：水=1:1 · 步驟2. 將洗淨的白米靜置15min，讓白米吸飽水分，煮起來更好吃！ · 步驟3. 開始煮之前，滴上適量香油(增加香味、以及使米粒 ...