新鮮酵母速發酵母、速發酵母加水、速發酵母推薦在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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例如: 需要10g 的新鮮酵母，那需要多少速發乾酵母呢? 10公克 X(乘以) 0.35 = 3.5公克的速發乾酵母. 把乾酵母(active dry yeast)換算成速發 ...

所以如果你偏好新鮮酵母，但拿到的麵包配方是採用乾性酵母時，記得把乾性酵母重量乘以3倍才是新鮮酵母的正確用量。如果食譜用的是速發酵母(例如不萊嗯的食譜)，但你想 ...

濕性酵母／新鮮酵母（Fresh yeast） · 乾性酵母 · 活性乾酵母（Active dry yeast） · 速發乾酵母（Instant dry yeast） · 天然酵母（Natural yeast）.

3. 新鮮酵母(fresh yeast)：又稱濕酵母，是沒有經過乾燥處理的酵母，需冷藏，因含有水份，所以保存期限較短。使用量約是一般乾酵母(active dry yeast)的3 ...

剛學麵包時總是聽前輩們說「酵母和鹽不能放在一起」、「那個酵母活性不好了，不要用」，以及一般乾酵母、速發酵母、新鮮酵母、天然酵母等，酵母背後有 ...

舉例說明：食譜配方需要速發乾酵母3g，但是手邊只有一般乾酵母，那就是需要3g×2＝6g 的 ...

因為常常好多人發問，常常很多人都不太清楚乾性酵母( Active Dry Yeast ) 和速發酵母( Instant Yeast ) 的差別～所以梅西的廚房就在這邊分享給大家 ...

很多人或许会直接拿速发酵母用量来推算天然酵母用量，但其实更理想的换算原则是『面粉的总重量』，因为你必须… 將新鮮酵母低溫烘乾脫水後的粒狀酵母，.

IFOS魚油檢驗標準. 20131230_Yeast. 001 換算比例To Convert. 100% 新鮮酵母Fresh Yeast ＝. 很多人或许会直接拿速发酵母用量来推算天然酵母 ...

新鮮酵母 ( 濕性酵母)如何使用及使用比例? ... ，使用量約是一般乾酵母(active dry yeast)的3倍，速發乾酵母的6倍。將適當份量放在配方中約50g液體中確實 ...