新鮮酵母換算、新鮮酵母換算、新鮮酵母全聯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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3. 新鮮酵母(fresh yeast)：又稱濕酵母，是沒有經過乾燥處理的酵母，需冷藏，因含有水份，所以保存期限較短。使用量約是一般乾酵母(active dry yeast)的3 ...

新鮮酵母 ( 濕性酵母)如何使用及使用比例? ... ，使用量約是一般乾酵母(active dry yeast)的3倍，速發乾酵母的6倍。將適當份量放在配方中約50g液體中確實 ...

不同種類的包食譜會用上不同的酵母，要計啱份量，否則麵包發酵時間就不同了。 20131230_Yeast.001 換算比例To Convert. 100% 新鮮酵母Fresh Yeast ＝.

各類型的酵母只是型態上的差別，本質上還是一樣的東西，但因其顆粒大小、型態不同，所以活性還是會有所差別，需要換算才能得到正確的比例呦~ · 速發酵母: 活性乾酵母: 新鮮 ...

那你肯定出現過這些疑問，「天然酵母和乾酵母比例要怎麼換算？ ... 以及那些甚麼一般乾酵母、速發乾酵母、新鮮酵母、天然酵母等等，剛開始真的是傻傻 ...

酵母的換算比例：速發酵母1：乾酵母2：新鮮酵母3 ... 白玫瑰新鮮酵母用量：為速酵的3倍用法：先用水泡開再加入買回來：如圖各別分裝好常用的量，放冷凍大約可放1年多.

它的用量是新鮮酵母的1/3。一般乾酵母（ Active Dry Yeast) 米黃色粉狀新鮮酵母經乾燥而成休眠狀態的乾酵母。需泡水 ...

酵母粉、新鮮酵母、乾酵母、速溶酵母、Dry Yeast 酵母的作用要讓麵糰發酵。 · 新鮮酵母、Fresh Yeast 使用前必須先溶於水中，它的使用比例是3％，屬於立體方塊狀、色澤偏淺 ...

二、濕酵母，或新鮮酵母(Fresh Yeast)，呈現的是米白色的濕潤團塊狀。 · 活性乾酵母(Active Dry Yeast) · 速發乾酵母，英文可能叫Instant Dry Yeast、 ...