優質澱粉質食物、非澱粉晚餐、無澱粉晚餐在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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生酮飲食避開澱粉食物並大量攝取油脂，透過分解脂肪來產生酮體，做為能量，但是大腦仍需葡萄糖做為燃料，所以身體會啟動糖質新生、將蛋白質分解並轉成 ...

很多減肥中的女生都對澱粉質食物耍手擰頭，認為碳水化合物會愈吃愈肥。營養師佘綺玲（Elaine）指出，只要選對低升糖指數（低GI）的澱粉質主食， ...

配搭多樣化：每餐吃多元化食物能增加抗性澱粉的吸收。冷食比熱食好：澱粉質冷藏過夜後，抗性澱粉就會增加兩至三倍。一碗新鮮白飯約含1.2 ...

澱粉食物有高碳亦有低碳. 記著：優質澱粉質食物= 高纖+ 高蛋白質. 當一款麵粉食物含有更多膳食纖維，就能瞬間降低net carb ; 當一種食物之膳食纖維及 ...

澱粉或澱粉是碳水化合物，組成了大量的葡萄糖通過參加單位糖苷鍵。該多醣是由所有綠色的植物，作為能量儲存。它是在人類飲食中最常見的碳水化合物等大量含有主食，土豆 ...

營養師推介靠不易致肥的醣質食物，可輕鬆瘦身。缺乏運動，新陳代謝減慢， ... 香甜的南瓜放在正餐時享用，便能有效獲取不易致肥的優質糖質。

台灣營養師高敏敏就整合了16款優質澱粉質的膳食纖維資料，可以與平日的 ... 的食物感覺是蔬菜，但其實屬於澱粉質，而且是比較營養的澱粉質，還含有 ...

別再說吃澱粉會胖啦！幫「澱粉」洗清冤屈，6大重點幫助你選擇優質澱粉食物！健康吃輕鬆瘦！還有適合上班族的簡單澱粉食譜分享喔！

營養師高敏敏表示，號稱熱量低的蔬菜，因為有著豐富的纖維質，能增加飽足 ... 高敏敏指出，南瓜屬根莖類食物，本身含有較多的澱粉，每100公克的南瓜 ...

天然植物多半含有較豐富的抗性澱粉，如：紅豆、燕麥、糙米、地瓜、南瓜等，都是非常好的低GI 食物。另外，烹煮過程中若能保持顆粒完整性，就能保留較多抗 ...