炒雞腿排料理、炒雞腿排料理、去皮雞腿肉料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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炒雞腿排料理在[食譜] 零失敗的日式照燒雞腿Teriyaki Chicken．使用掌廚鍋具 ...的討論與評價
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炒雞腿排料理在「香煎雞腿排」外酥內嫩不失敗的小撇步～的討論與評價
製作方法： 1. 先在去骨雞腿肉內面劃上數刀，吸乾水分，再將煎魚幫手均勻地塗抹在雞腿肉排的兩面。 2. 取平底鍋，大火熱鍋，加入2大匙油，放入作法1雞胸肉排小火煎3分鐘 ...
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4.鍋中留下少許油，放入作法1的蔥花和紅辣椒末炒香，再加入熟白芝麻辣椒拌勻，起鍋撒在做法3的雞排上即可。 美味祕訣. 雞肉先蒸至半熟再沾粉油炸，能減少肉質水分流失， ...