金像電2368值得玩味、金像電法說、金像電5g在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

剛剛到師大夜市覓食,到了一家之前觀望許久,卻還未光臨過的店
這是一家專賣各樣藥膳的雞湯品料理
(沒錯,真的是'雞',還是從老牌藝人脫線先生的養雞場來的)
但是曾消費過的同學替我留意亦有賣素食
所以趁飄著微雨的夜晚,好好地替自己補一補(藉口,都是貪吃的藉口!)

看著菜單,店家準備的湯品真是豐富,約莫是:
麻油雞.人蔘雞.四物雞.何首烏雞.九尾雞.鳳梨苦瓜雞.山葡萄雞.牛奶埔雞
菜脯雞.和蛤仔雞
雞又分為山雞(110元).土雞(140元).烏骨雞(160元)
以上除了蛤仔雞外,通通都有以標題藥膳為湯頭基底的素食料理
素食湯品一律160元

另外還有主食類:乾(30)或湯麻油(60)麵線.雞肉飯(30)
以及各式小菜,如:麻油拌青菜(30).麻油拌金針菇(30).麻油米血.豆干.虱目魚.蛋等等
(葷的居多,我也忘得差不多^O^)

我和男友分別點了人蔘素雞.九尾土雞,以及雞肉飯和麻油拌青菜
首先上桌的是雞肉飯,我沒吃也不能吃
據說還不錯,就是雞肉飯的味道
接著是麻油青菜,我挑的是地瓜葉(另有高麗菜.大陸妹)
清燙的地瓜葉,沒有粗硬的老莖纖維,拌著麻油的清香,非常鮮嫩可口
(若為素食者可先告知,就不會再淋上香蔥末油)

等了一會兒,冒著裊裊白煙的主菜出現眼簾
容量約似三媽臭臭鍋大小的陶鍋
男友的九尾雞只是單純的褐色湯底及幾塊土雞肉,不怎麼吸引我
據他說湯頭有筍干的味道(因為我們都不知何謂"九尾",更恍論其味道了)
而我的人蔘素雞的食材有三塊素肉.三大片豆皮.一小把金針菇.四塊百頁.及幾葉大陸妹
看了看菜色,真慶幸我的燙青菜選擇地瓜葉,完全沒有衝突

先嚐了下湯頭,乳白色的湯底有著濃厚的人蔘味
非常非常濃烈,甚至略嫌甘苦,起初的我一度不能接受
趕緊轉戰最愛的百頁,吸了湯汁而稍軟,但還是我的最愛
素肉則有黑胡椒味,形狀好像參差不齊的雞冠
怕雞的我,一直過度聯想,端詳許久才勉為入口,但味道還不錯
而金珍菇.大陸妹及豆皮都如一般,是稱職的配角
鍋底還有許許多多人蔘切碎的碎末,莫怪味道如此深厚
神奇的是竟也讓我越喝越順口,碗底朝天
最後帶著暖暖保保的胃,心滿意足地離開,是個值得蒞臨的小店

座位不特別多,一桌戶外的雙人桌.室內有八桌兩人桌.以及數過四人桌
店內燈光昏黃,有古樸的味道,
但和櫃檯現代化的電鍋.小冰箱.話機等,又形成玩味的景像
用餐時間顧客絡繹不絕,還有人排隊等候,生意真是不錯!

時節雖已過立冬,但這幾天還是異常的毒辣
之後若漸漸步入冷冷的天,想要暖暖身子又苦無去處
這裡不失是個好選擇喔!

店名:龍涎居 雞膳食坊
地址:台北市龍泉街63號
電話:2368-4899
(照名片打的,用餐時間或例假日可先預約,就不用排隊苦苦等候聞香囉!)

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◆ From: 218.167.153.141

推 tjc:原來他標的素時雞是素的我還以為是吃素的술 140.114.205.94 11/17
→ tjc:雞～害我都不敢進去嘗試問問看 140.114.205.94 11/17