大戶屋內場心得、大戶屋員工餐、大戶屋外場打工在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

早上剛面試完松山機場昇恆昌餐飲人員，

因板上查無相關資料，快速分享一下

手機排版，傷眼請見諒～


昇恆昌：內湖總公司面試，門口警衛接待都很有禮貌，上樓後被人資帶到小房間寫基本資料。同時還有另外三人，但大家面試職務都不同，有營業員、總務等等。


寫完資料會再發小測驗，其他人似乎都是問答題，因我是餐飲人員還有考幾題餐飲相關的是非選擇題。
像是餐桌擺設是否沒有水杯及葡萄酒杯、餐具是由內向外由上到下...之類的


然後有英文日文的句子小測驗，機場常用的到語句翻成中文，有選項可選，反正會的就寫不會空白也沒關係，進去會有語言課程的樣子。


重要的是職務說明部分 早班會是am5:00開始，一天九小時，晚上到22:00要輪班，月休九到十天，

試用期本薪20100<<<<<<<

加獎金津貼第一個月大概24k(個人估計


福利我看該有的都有就是薪水我實在過不去XD
後來主管一對一面試我就有提問，大致上是說過試用期後一個月可領到三萬，有時要配合班機延誤加班，春節颱風都正常營業，補加班費。不可調點，在松山

然後又問升遷管道，面試主管微笑說：我們公司升遷管道非常暢通XD
因去面試之前我也有找過相關資料，感覺離職率頗高？所以很暢通？

主管會比較在意的是能不能接受輪班，基本松機日本客較多，語言要稍微可交流，會問你如果旅客抱怨餐點等太久你會怎麼回應，發現餐點有頭髮會怎麼回應，本身做過美式餐廳跟服務業，輪班跟客訴問題都答得蠻流暢的，之後沒問題就謝謝等人資通知。

結果：4/15前通知 覺得缺人的話應該是穩上（？


4/6去面試了全家的餐飲儲備幹部


面試地點在中山北路靠近雙連站，到了之後有小主管帶到小會議室寫個人資料跟測驗。
有6題問答題跟30題左右的智力測驗，
問答題大概像如果工作上有壓力如何排解、最近看到什麼新聞印象深刻、在工作生活上有使用什麼小創意...之類

大約40分鐘後被帶到大會議室，跟另一位同樣來面試的女生一起聽小主管介紹公司跟職務（他講話超級快像補教老師）

全家餐飲儲備幹部錄取後要跟公司簽約四年（有點不確定），要配合參加全家企業大學的餐飲學院，每年十月開學，一個月找兩週末，一次七小時，由外面餐飲老師上課，兩年後畢業，要再到公司相關餐飲門市服務兩年，中途離職違約的話要付類似培訓講師費，一年約一萬五按比例算。


介紹完換大主管同時面試我們兩人，大主管會拿著履歷一直問問題，因為我都是做外場，但儲幹要內外場論調都要學，所以之後一定要有餐飲丙級證照，大主管就一直問我們不是餐飲出身也沒證照為什麼想來、做餐飲很累呀、內場有人比較注重技術balabala

當下都是有好好回應說自己會努力進修考取丙級，內心其實想說何不在徵人資訊上加上一定要丙級的條件呢~~感覺大主管應是故意刁難要看臨場反應，之後問了一些人生規劃等等。


薪資部分前兩個月算是試用期約31k
兩個月後32k，企業大學開始上課後再加一到兩千（這邊有點忘了）
然後每年考核調薪，兩年後企業大學畢業再加兩千，所以差不多36k多

有丙級好像加一千，乙級加兩千還是三千（忘了...）福利跟104上寫的差不多，全家餐飲儲備幹部今年是第三屆，每屆差不多20～30人，有詢問之前的儲幹現在在做什麼，說做一年多目前有在做內場主任，也有跟日本師傅到日本學廚藝的...


旗下的餐飲目前是沃克牛排跟大戶屋，但大戶屋要展店比較缺人，新人都從大戶屋開始，因配合百貨商場都是一頭班偏多，若有路邊店就有可能是兩頭班，全家之後預計要引進拉麵品牌，兩年後畢業可配合調店，有意往大陸發展也可。

結果：當天就打電話通知錄取問何時可報到還有要體檢～～昇恆昌還是去面試但聽完打算拒絕～




個人目前28y，國立科大企管系畢，但都從事服務業，英文尚可。但真的完全沒內場經驗，以後可能要非常努力考丙級跟練習煮菜。


打的有點亂，有想補充或提問的就等我回家用電腦再修改跟回覆，謝謝大家！







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→ chiwu0h96: 還想請問各位先進是否有什麼建議>< 04/08 15:28
推 AdamHuangNew: 先去昇恆昌想辦法轉航空公司VIP內勤如何? 04/08 15:47
→ chiwu0h96: 但爬文後大致都說昇恆昌內部文化較不是人待的...？ 04/08 15:57
→ helloer: 昇恆昌試用期那什麼爛薪水 04/08 18:08
→ wDang: 29y 私立科大餐飲畢業 日文精通 英文很廢600分而已 04/08 21:14
→ wDang: 我跟你也很像 都是服務業經驗，但下次轉職我目標不同類型 04/08 21:15
→ wDang: 辦公室或國際貿易sup之類的，餐飲太血尿惹。ˊ_>ˋ 04/08 21:17
→ wDang: 忘記說我有考丙級，真的超簡單.... 04/08 21:18
推 a3838426: 在昇昌狗腿呆的久升的快 04/08 22:28
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推 cindytzu: 那文化實在是無法忍受~要背弟子規抄不怨人 04/09 00:22
→ chiwu0h96: 因為做餐飲跟本科無關....國私立沒有差QQ 04/09 00:58
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→ soleil99: 的薪水成長幅度讓我死心轉投科技業，現在覺得完全是正確 04/09 06:27
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推 chen1243: 我在昇恆昌，我待了一年半。這個月13號離職 05/02 12:18
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