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67. 下列哪一種化學物質會造成類過敏的食品中毒(A)黴菌毒素(B)食品添加物(C)組織胺(D)麻痺性貝毒。
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因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素，或由可疑的食品檢體檢測到相同類型的致病菌或毒素，或因攝食食品造成急性食品中毒(如化學物質或天然 ...
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15, 4 河豚毒素是屬於哪一種毒素①腸病毒②肝病毒③肺病毒④神經毒。 16, 4下列哪一種化學物質會造成類過敏的食品中毒①黴菌毒素②麻痺性貝毒③ 食品添加物④組織胺。
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下列哪 一種 化學物質會造成類過敏的食品中毒在三、食品與健康 - 微生物學系的討論與評價
食品中毒 係指因攝取污染有細菌、毒素或化學物質的食物引起的疾病，症狀以消化系統 ... 它引起的食物中毒並不多，會造成傷口感染以致菌血症或敗血症，致死率卻相當高。
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食品中毒 係指因攝取污染有病原性微生物、有毒化學物質或其他毒素之食品而引起之疾病， ... 廚師調理生鮮魚、海鮮類食品後應徹低清洗手部及使用過之砧板、刀具、容器 ...